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影响猪肥育的因素主要有哪些方面?

时间:2020-06-21人气: 作者: 猪知网

  试验证明,影响猪肥育的因素很多,且各因素之间又相互影响,相互联系。将主要影响因素叙述如下。

品种和类型对肥育性能的影响

  瘦肉型的长白猪比脂肪型的巴克夏猪,日增重快,饲料报酬高。如长白猪肥育期间,日增重平均为635克,料肉比为3.50,而巴克夏猪的平均日增重为570克,料肉比为3.52。在以青粗饲料为主的条件下育肥,我国地方优良猪种比进口猪种增重快。如用目前农村日粮配方同时喂地方种内江猪与进口种巴克夏猪,结果内江猪平均日增重302克,而巴克夏猪为248克。中国猪沉积脂肪的能力也较外来品种强。

杂交对肥育的影响

  不同品种或不同品系间的经济杂交猪,其增重速度与饲料利用率可分别提高10-20%与5-10%。

性别对肥育的影响

  小公猪肥育比小母猪和阀割公猪的生长速度快、饲料利用率高。但公猪肉有躁味,会降低肉的品质,近来有人研究给小公猪注射戊酸雌二醇,屠宰前每周肌肉注射一次,连续七次,即可清除猪肉的臊味。

初生重与断奶体重对肥育效果的影响

  研究证明,初生重大和断奶体重大的仔猪,在相同的饲养管理条件下,比生重小、断奶体重小的猪增重快,肥育期短,每公斤增重耗料少。对这一规律,我国民间总结说:“初生重差1两,断奶重差1斤,肥猪差10斤”。

营养水平对猪肥育的影响。

  营养水平高低,对猪肥育有明显影响。在一般情况下,随日粮中能量水平的提高,猪的日增重也逐渐提高,酮体就越肥。试验数据如表4-48。

影响猪肥育的因素主要有哪些方面?(图1)

  在一定范围内,随日粮蛋白质水平的提高,猪的增重速度加快。但日粮中蛋白质含量不宜超过18%。

  矿物质、维生素等营养物质,也对猪的肥育有较明显的影响。例如,育肥猪用全价饲粮喂饲,平均日增重为774克;饲粮中不添加微量元素时,其日增重为738克,饲粮中不添加维生素时,日增重680克,不添加钙和磷时,日增重为576克。与全价日粮相比,缺乏微量元素的日粮,猪的日增重降低4.65%;缺乏维生素的日粮,猪的日增重降低12.5%;缺乏钙与磷的日粮,猪的目增重减少25.58%。

饲养方式对肥育的影响。

(1)稀喂与干喂。

  在温暖的猪舍里,喂稀料比喂于料日增重可提高10克,每增重一公斤少耗饲料0.1公斤。

(2)粉料与颗粒料。

  用颗粒料喂肥育猪,与用粉料相比,每公斤增重少消耗饲料0.2-0.3公斤。这可能是由于喂粉料组,每天采食时间过长,热能消耗多的缘故。

(3)喂饲次数。

  以精料为主时,肥育猪日喂2-4次,其肥育效果差异不明显。若以青粗饲料为主时,喂饲次数越多,增重效果就越好。

(4)限量与不限量。

  不限量饲养日增重高,饲料消耗大,膘厚。限量饲养日增重较低,饲料消耗少,膘薄,因此,国外为获取大量的瘦肉,在猪的肥育阶段都采用限量饲养。

(5)喂饲方法。

  把饲料撒在地面上与放入食槽内喂饲,肥育的效果没有差异。

管理方法对肥育效果的影响。

(1)圈养密度。

  圈养密度越大增重就越慢,这可能是由于天气热,密度大,采食量减少或育肥猪相互争食等原因,降低了猪的日增重。生产实践证明,适宜的圈养密度是18-20头。冬季可适当加大圈养密度。肥育猪所需要的圈舍面积是:7.5-15公斤的猪,每头占圈面积0.27平方米;15-30公斤,占0.32平方米,30-50公斤为0.45平方米;50-70公斤为0.54平方米;75-100公斤为0.8平方米。如采食面不够(槽位长度不够),饲养密度过大,温度不适宜,湿度高,饲养制度紊乱等,容易造成咬尾巴、咬耳朵、嚼肚脐等恶癖。

(2)编群与移圈。

  猪在肥育期间,编群与移圈次数影响肥育效果。如编群一次,移圈一次日增重为693-724克,肉料比1:2.93-3.09;从15-90公斤始终不编群,不移圈的育肥猪日增重达725-734克,肉料比为1:2.77-3.03,可缩短肥育期23天。因此,饲养肥育猪,最好采用活动格栏不挪圈的养猪法。这种方法,减少猪间相互咬斗,利于提高日增重。

(3)温度。

  舍内温度高低对猪的肥育影响很大,一般认为,猪的最适温度为12-25℃。而在有厚垫草的情况下,舍温4-10℃与15-21℃的肥育效果一致。试验证明;舍温在12-24℃时,肥育猪的日增重为531克,每公斤增重耗料2.66公斤,舍温为3-12℃时,日增重为443克,每公斤增重耗料3.32公斤。

  温度低,猪的酮体热散失量增加,维持消耗多,因此,猪的日增重下降,饲料消耗增加。

  夏季舍温过高,因猪的采食量减少、代谢增强,而导致增重下降,饲料消耗增加。如猪在32℃比在27℃的环境中日增重减少227克。为此,夏季猪舍要通气良好,使猪多饮水,增加水浴,降低圈养密度,防止太阳照射等。

(4)季节影响。

  春产仔比秋产仔育肥增重快,饲料报酬高。如3月份分娩的仔猪,体重达90公斤的日龄为161天,而秋季9月份产仔的猪,体重达90公斤的日龄为176天,同时,秋产仔猪育肥,每公斤增重多耗饲料0.35公斤。

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